料理

2000年5月1日

心と体の健やかな成長に欠かせない野菜４４種を活用した５３のメニューを紹介。好き嫌いの多い野菜でも、苦味を抑えたり、食べ合わせや盛り付けを工夫すると、子どもは野菜好きになります。すぐ役立つレシピとともに野菜の栄養成分についてもやさしく解説。

2000年5月1日

脳のはたらきを活発にしてくれるＤＨAや心身の成長に欠かせないカルシウムなど魚介類には栄養素がいっぱいつまっています。この魚介類３９種を活用した美味しくて栄養バランスのいいメニューを紹介。子どもが魚好きになることを願って作られた１冊です。