砂糖のちから

2009年5月1日 2021年12月28日

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著者名	足立香代子（監修）
サイズ・頁数	A4判・47 頁
ISBN	978-4-903773-11-7
価格	1,980 円（税込）
発行日	2009-05-01
内容紹介	ショ糖（砂糖）は、植物が太陽の光と水、二酸化炭素を使ってつくり出してくれる自然の恵みです。砂糖を食べると、体の中でブドウ糖に分解され、私たちが体を動かしたり、脳をはたらかせるエネルギー源になります。どんな植物から砂糖がつくられるのか、原料や作り方、歴史、正しい摂取のしかたがわかります。