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『砂糖のちから』

『砂糖のちから』


(監修:足立香代子 )


税込価格 :
¥1,944 
ISBN :
978-4-903773-11-7

内容紹介 :
ショ糖(砂糖)は、植物が太陽の光と水、二酸化炭素を使ってつくり出してくれる自然の恵みです。砂糖を食べると、体の中でブドウ糖に分解され、私たちが体を動かしたり、脳をはたらかせるエネルギー源になります。どんな植物から砂糖がつくられるのか、原料や作り方、歴史、正しい摂取のしかたがわかります。